長野県北安曇郡池田町、北アルプスを望む恵まれた環境に位置するドメーヌ・ヒロキは、ぶどう栽培から醸造まで一貫して手がけるドメーヌ型ワイナリーです。北アルプスから吹き下ろす風、少ない降水量、そして昼夜の寒暖差と水はけの良い土壌という条件のもと、高品質なワイン用ぶどうが育まれています。
もともと契約栽培で培ってきた確かな技術を背景に、2020年にワイナリーを設立。自社農園の厳選されたぶどうのみを使用し、土地の個性を映し出す繊細でバランスの取れたワインを造り続けています。