信州たかやまワイナリーは、昼夜の寒暖差が大きい高山村の特性を生かし、
ぶどうの成熟と酸のバランスに優れたワインづくりを行っています。
自家栽培・自家醸造にこだわり、畑からグラスまで一貫した品質管理を徹底しています。
2016年の設立以来、高山村の風土と真摯に向き合いながら、
土壌や区画ごとの個性を丁寧に表現するワインづくりを続けてきました。
冷涼地ならではの緊張感と、食事に寄り添う上品な味わいが特徴です。
シャルドネやメルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンなどを中心に、
飲み進めるほどに奥行きを感じさせるスタイルのワインを生み出しています。