信州たかやまワイナリー STW112 カベルネソーヴィニョン＆メルロー 2020

ラボシリーズは造り手の遊び心や探求心から生まれました。ワイン造りをする中での閃きや新たな取組みを形にしたり、技術的な試みの導入など、試験的・限定的に造ったワインです。

STW112：定番のメルロー主体のブレンドから離れ、メイン品種を変えた新たなブレンドの試みです。味わいの核をなす緻密な実の香り。程よい酸により、しっかりしていながら軽やかさもそなえたバランスのとれた味わいです。