ぼんじゅーる農園醸造所祢津ピノ・ノワール（赤） 2024

ぼんじゅーる農園醸造所

ぼんじゅーる農園醸造所祢津ピノ・ノワール（赤） 2024

¥4,400

東御市祢津地区産のピノ・ノワール種を使用した赤ワインです。畑は海抜781-801m、夏でも冷水が流れる渓流とその東岸の小高い丘との間に位置し、土壌は埴土成分の強い褐色森林土群で、ぶどうの房は小振りながらも実はよく熟し、豊かな果実味としっかりとした骨格のある赤ワインを生み出します。

テイスティングコメント

2024年ヴィンテージは、生育期間全体にわたって高温傾向で、例年にも増して果実の風味が凝縮し、まろやかな口当たりと穏やかな酸味、そして後からじわじわと来る旨味が魅力となっています。タンニンは控えめで、家庭料理にもよく合います（推奨提供温度17-18℃、飲み頃予想2027-2030年）。