ヴィニュロンズリザーブ シャルドネ 2024

「ヴィニュロンズリザーブ シャルドネ」は、長野県東御市の自社畑産ブドウの中でも、最高品質のブドウを厳選して使用しています。また、全量をフレンチオーク樽で発酵させ、約 7 か月樽熟成しました。新樽使用比率は 25%程度と控えめで、ブドウ本来の果実感を重視し、この土地ならではの上質な酸味、凝縮感や余韻の長さを感じることができるワインに仕上げています。

2024年は８月から９月上旬にかけて気温が高く、ブドウの糖度上昇や酸の減少は早めに進みましたが、９月中旬以降は曇りや雨の日が多く、2023年の様な大きな酸の減少はありませんでした。結果として、猛暑の影響を受けつつも、ヴィラデストらしい酸や清涼感を残したバランスのよいワインに仕上がりました。

2005ヴィンテージは2008年の北海道洞爺湖サミットで、2014ヴィンテージは2016年の伊勢志摩サミットの会食で提供されました。